Bananowe Naleśniki 2 Składników - Pomysł na PP Śniadanie

Treść

Składniki
Przepis

Naleśniki bananowe (lub mini naleśniki) to świetny pomysł na rodzinne śniadanie w formie bufetu. Są przygotowywane szybko, łatwo i ... tylko z dwóch składników - bananów i jaj. Nie, to nie jest przepis na gotowanie „jajecznicy bananowej” i tak, naleśniki bananowe nie są bardzo podobne do zwykłych naleśników. Ale są naprawdę bardzo smaczne, miękkie i przewiewne!

Przy okazji, bardzo łatwo jest eksperymentować z tym przepisem, dostosowując „ciasto” do swoich upodobań. Na przykład, po wycieczce na siłownię, można przygotować placki bananowe z proszkiem białkowym, a dla zadowolenia dzieci dodać proszek kakaowy.

Porcje: 8 małych naleśników (przepis łatwo się podwaja).

Składniki

1 średni banan (dojrzały lub przejrzały);
2 jajka;
Wszelkie oleje do gotowania (opcjonalnie);
Mleko skondensowane, syrop klonowy, dżem, dżem, cukier puder, Nutella lub inne słodkie dodatki (opcjonalnie).

Dodatkowe składniki do woli (możesz wybrać kilka):

1/8 łyżeczki proszku do pieczenia (proszek do pieczenia) na puszyste naleśniki;
1/8 łyżeczki soli kuchennej;
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego;
1 łyżka nie słodkiego proszku kakaowego;
1 łyżka proszku białkowego;
1 łyżka miodu;
1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych i / lub chipsów czekoladowych;
1 szklanka świeżych owoców i / lub jagód, takich jak jagody, maliny lub jabłka w plasterkach.

Dania:

Mała miska;
Widelec;
Patelnia żeliwna lub teflonowa;
Silikonowa szpatułka;
Mikser lub mikser (opcjonalnie).

Przepis

Obierz banana, pokrój go w kilka dużych plastrów i zacieruj w średniej misce widelcem. Kontynuuj szlifowanie banana, aż osiągniesz konsystencję puree (małe kawałki są normalne). W końcu powinieneś dostać od 1/3 do 1/2 szklanki puree bananowego.

Aby przyspieszyć i uprościć proces, można użyć miksera lub miksera. Cieście w tym przypadku będzie jeszcze bardziej przewiewne. Ale wykorzystaliśmy tylko jeden widelec i wszystko okazało się dość szybko i łatwo.

Te naleśniki same w sobie są dobre, ale kilka dodatków nigdy ich nie skrzywdzi. Na przykład, jeśli chcesz zrobić puszyste naleśniki, dodaj 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia. Możesz także poprawić recepturę za pomocą soli, cukru waniliowego, proszku kakaowego, miodu i / lub białka.

Do przygotowania naszych naleśników bananowych użyliśmy tylko dwóch składników - 1 banana i 2 jaj.

Dodaj dwa jajka do puree bananowego, a następnie dobrze wymieszaj i lekko ubij widelcem. Nie przejmuj się faktem, że „ciasto” okaże się płynne i bardziej przypomina ubite jajka niż tradycyjne ciasto naleśnikowe.

Podgrzej dobrze patelnię na średnim ogniu, a następnie rozpuść na niej trochę oleju. Jeśli chcesz gotować naleśniki PP, nie możesz używać oleju (w tym przypadku potrzebujesz patelni z powłoką nieprzywierającą).

Ogrzaliśmy teflonową patelnię na dużej płycie kuchenki ze szkła ceramicznego na poziomie 4. Zdecydowaliśmy się nie używać oleju, więc naleśnik z PP był w 100% dietetyczny.

Aby zrobić pierwszy naleśnik, wlej na patelnię 2-3 łyżki „ciasta”.Zastanów się, że naleśnik powinien prażyć prawie natychmiast - jeśli tak się nie stanie, zwiększ nieco ciepło. Zrób kilka naleśników w ten sam sposób, pozostawiając odstępy 3-5 centymetrów między nimi.

Nie rób zbyt dużych naleśników. Im są mniejsze, tym łatwiej je odwrócić.

Nadszedł czas na najtrudniejszy etap tego niezwykle prostego przepisu. Ponieważ ciasto jest bardzo płynne, należy powoli obracać naleśnik (!) I ostrożnie. W przeciwnym razie mogą pęknąć lub rozprzestrzenić się.

Postępuj w następujący sposób:

Wlać ciasto na patelnię;
Naleśniki smaż przez około 1 minutę (aż spód będzie brązowy);
Ostrożnie podnieś naleśnik na całym obwodzie łopatką;
Podnieś połowę naleśnika szpatułką, upewnij się, że jego druga połowa łatwo pozostaje w tyle za patelnią;
Obróć naleśniki. Voila! Jeśli ciasto rozleje się trochę, gdy się rzucisz, nie martw się, popchnij je bliżej krawędzi naleśnika. Smażyć drugą stronę naleśnika jak zwykle, aż do złotego koloru (około 1 minuty).
Możesz obrócić naleśnik kilka razy, jeśli chcesz osiągnąć równomierne pieczenie.

Kontynuuj gotowanie, ustawiając gotowe naleśniki na talerzu.
Podawaj ciepłe naleśniki (!) Ze swoimi ulubionymi dodatkami. Na przykład mleko skondensowane, syrop klonowy, orzechy, cukier puder lub Nutella. Bon apetyt!