Kuchenka gazowa to ulubione miejsce wszystkich szefów kuchni i kucharzy od Julii Vysotskaya po Gordona Ramsaya. Powody, dla których jest lepszy niż kuchenka elektryczna, są co najmniej 3:
- Po pierwsze, nie zwiększa rachunku za energię elektryczną, a gaz jest dość tani. Przy okazji kuchenka elektryczna - To jeden z największych „konsumentów” energii w domu.
- Natychmiastowy wygląd i wyłączenie ogrzewania, a także wrażliwa reakcja na jego regulację czynią kuchenkę gazową idealną do rozwiązywania wszystkich zadań kulinarnych: gotowania, duszenia, marnowania, smażenia itp.
- Panuje powszechne przekonanie, że żywność gotowana na ogniu gazowym jest zdrowsza i smaczniejsza niż żywność gotowana na kuchence elektrycznej lub kuchence mikrofalowej, ponieważ to źródło ogrzewania jest najbardziej naturalne i zbliżone do ideału - otwarty ogień.
W tym materiale powiemy, jak wybrać idealną wbudowaną powierzchnię do gotowania gazu: skuteczną, bezpieczną, piękną i łatwą do czyszczenia.
Krok 1. Wybierz materiał panelu, a jednocześnie kolor i wzór
Płyta może być wykonana ze stali nierdzewnej lub emaliowanej, jak również ze szkła ceramicznego lub szkła hartowanego. Wszystkie powierzchnie mają coś wspólnego - są równie podatne na zarysowania i są równie łatwe do czyszczenia ze spalonych resztek jedzenia. Ale różnica jest:
Stal nierdzewna. Materiał jest dobry ze względu na swoją trwałość, może wytrzymać nawet agresywne środki czyszczące, dla łatwości czyszczenia można uzyskać pewność drugiego miejsca. Ale jest pewien niuans: powierzchnia musi być matowa, w przeciwnym razie odciski palców będą na niej widoczne.
- Płyta gazowa ze stali nierdzewnej jest idealna do nowoczesne wnętrza, które mają już srebrne lub chromowane części.
Jednak i w klasycznej kuchni jest również właściwe.
Stal emaliowana. Na łatwość czyszczenia emaliowana powierzchnia zajmuje 1 miejsce. Aby doprowadzić bardzo brudny piec do stanu nowego, można używać wyłącznie środków czyszczących Fairy lub piekarników. Jest jednak mniej odporny na środki ścierne iw ciągu wielu lat użytkowania mogą na nim pojawić się małe wióry i otarcia.
- Ale płyta gazowa wykonana z emaliowanej stali może być nie tylko biała, ale także kremowa, beżowa, brązowa lub czarna. Co najważniejsze, taki piec będzie pasował do klasycznego wnętrza kuchni (zwłaszcza beżowego koloru z mosiężnymi przełącznikami), wnętrza w stylu retro lub w ultranowoczesnym otoczeniu (w kolorze czarnym).
Ceramika szklana. Płyta ceramiczna ze szkła ceramicznego ma na szkle marketingową nazwę. Powierzchnia ceramiki szklanej odporna na zużycie, łatwa do czyszczenia, ale wciąż nieco bardziej kłopotliwa niż stal nierdzewna lub emalia. Na przykład, aby oczyścić piec z plam tłuszczu, należy go kilkakrotnie przetrzeć.Jego drugą wadą jest to, że piec może pęknąć lub wstrząsnąć z powodu silnego uderzenia. Kolor panelu ze szkła ceramicznego jest najczęściej biały lub czarny.
Szkło hartowane. Ten materiał jest mocniejszy i grubszy niż ceramika szklana, w przeciwnym razie prawie się od niego nie różni - hartowane szkło jest nie mniej piękne i odporne na ciepło, jest tak łatwo czyszczone.
- Płyta ze szkła hartowanego może być nie tylko czarna, biała lub beżowa, ale w rzadkich przypadkach kolorowa - czerwona, miedziana, liliowa itp.
Wskazówki
- Najbardziej niepraktyczny kolor płyty gazowej jest czarny. Na takim tle widać nawet najmniejsze drobiny kurzu, kropli, okruchów, plam i oczywiście odcisków palców.
- Najbardziej nieplamiącym kolorem jest beżowy, biały lub szaro-biały.
- Wybierając kolor i konstrukcję kuchenki gazowej, można przejść do koloru innych urządzeń kuchennych (np. Okapów i piekarników), a także koloru fartucha / blatów / fasad / innych elementów wnętrza.
- Pożądane jest, aby przełączniki nie miały rowków i żeber (aby były łatwiejsze do czyszczenia), a także nie były zbyt błyszczące, w przeciwnym razie zawsze będą się wydawać brudne.
Zobacz także:
Krok 2. Które siatki są lepsze - żeliwo lub stal?
Emaliowane kraty stalowe są dobre dla ich wytrzymałości i stabilności. Nie są zdeformowane ani przez grawitację, ani przez długotrwałe ogrzewanie. Są jednak bardzo ciężkie i trudne do utrzymania ze względu na ich porowatość. Niestety, nie jest pożądane mycie ich w zmywarce, ponieważ po takiej „kąpieli” żeliwo może rdzewieć.
- Im gładsze żeliwo, tym mniej smaru i brudu do niego przylega i tym łatwiej je wyprać.
- Dobrze jest, jeśli dla każdej płyty grzejnej przewidziano osobny grill - ułatwia to mycie pieca.
Zalety krat emaliowanych: niski koszt, łatwość czyszczenia dzięki gładkiej powierzchni i niskiej wadze. Jednak z czasem powłoka szkliwa jest uszkodzona, a sama struktura może zostać zdeformowana i ugiąć się. Ponadto siatka stalowa jest mniej stabilna w porównaniu z ciężkim żeliwem.
Wybierając płytę gazową w sklepie, upewnij się, że kratki są odporne i mają specjalną wyściółkę, aby chronić powierzchnię przed zarysowaniami.
Krok 3. Oceń palniki
Na kuchenkach gazowych palniki mogą być standardowe, z podwójnym lub potrójnym rzędem płomienia.
- Potrójny pierścień koronowy. To najskuteczniejszy palnik. Cóż, jeśli płyta kuchenna ma co najmniej jedną taką. Zagotuj na nim duży garnek wody w ciągu kilku minut.
Oprócz tradycyjnych palników są też inne:
- Bezpośredni płomień. Jest to płyta grzejna, która uwalnia płomień przez wiele mikro-otworów, dzięki czemu naczynia nagrzewają się równomiernie, przy najmniejszej utracie gazu i ciepła, a przede wszystkim 20% szybciej. Jest wyposażony w niektóre modele płyt Hotpoint Ariston.
- Ekspresowy pierścionek WOK. Niektóre zaawansowane modele płyt mają jedną płytę WOK Express. Jest to mocny palnik z podwójną lub potrójną koroną i adapterem do patelni do woka (z kulistym dnem). W rzeczywistości jest dość uniwersalny i wygodny do gotowania w każdym dużym naczyniu.
- Grill z płytą grzejną. Jest to mały ruszt, pod którym zainstalowane są palniki. Na nim można smażyć mięso, ryby i warzywa.
Wybierając płytę grzejną, zwróć uwagę na lokalizację palników. Na przykład, mogą być umieszczone nie przez kwadrat, ale przez romb. Dzięki temu rozwiązaniu fartuch staje się mniej zabrudzony, a kaptur działa nieco wydajniej. Jednak, jak zauważa wielu użytkowników w recenzjach, nie jest to zbyt wygodne, gdy palnik jest w pełni załadowany.
Krok 4. Określ rozmiar i kształt płytki
Standardowa płyta grzejna ma szerokość i głębokość około 60 cm i mieści 4 palniki o różnych średnicach. Piec tego formatu jest odpowiedni dla większości użytkowników - rodzin 3-5 osób i kuchni od 7 m². m
Jednak w niektórych przypadkach lepiej jest odejść od zwykłego rozwiązania i wybrać mniejszy / większy rozmiar i płytę o nieregularnym kształcie.
- Dla małej kuchni, mała rodzina (do 3 osób), gotowanie kawalerskie lub antyfanatowe będzie pasować do kuchenki z 2-3 palnikami.
- Dla rodziny 3-5 osób i kuchni o powierzchni ponad 7 metrów kwadratowych. m wybiera płytę o standardowym rozmiarze (60 cm szerokości).
- Dla dużej rodziny i tych, którzy często organizują wakacje w domu, bardziej odpowiedni jest piec o szerokości 70-75 cm lub szerokości 90-95 cm z 4-5 pierścieniami.
- Jeśli szafka kuchenna nie jest głęboka, należy zwrócić uwagę na wąskie płyty - o szerokości 40 cm i długości 120 cm (rozmiar na 4 pierścienie).
- On kuchnia narożna można zainstalować kątową płytę grzejną (dla niej trudniej jest wybrać kaptur).
W zależności od osobistych preferencji i projektu kuchni, możesz wybrać płytę w kształcie kwadratu, koła, bumerangu lub prostokąta.
Krok 5. Zdecyduj, czy potrzebujesz sterowania gazem i opalania elektrycznego
Kontrola gazu - system termoelektryczny, zatrzymujący dopływ gazu w przypadku tłumienia płomienia, na przykład z powodu zalania niekontrolowanym mlekiem lub silnego podmuchu wiatru. System działa niezależnie od energii elektrycznej. Zalety kuchenki gazowej są oczywiste, ale są też wady:
- Zapłon nie działa natychmiast, ale po 3-6 sekundach, gdy termopara nagrzewa się (element czujnika) i daje sygnał o możliwości zasilania gazem. W tym czasie przełącznik musi być trzymany, co nie jest zbyt wygodne, zwłaszcza jeśli zapłon jest półautomatyczny.
- Kolejne zastrzeżenie: długotrwałe używanie pieca powoduje utratę kontroli nad gazem, zapłon staje się trudniejszy i może trwać dłużej niż 6 sekund. Jednak nieudana kontrola gazu może zostać naprawiona, wymieniona lub całkowicie wyłączona.
Jeśli w kuchni występują silne przeciągi lub nie masz pewności co do opieki nad swoim domem, konieczna jest kontrola gazu. Na szczęście większość nowoczesnych płyt kuchennych, w tym niedrogie, jest wyposażona w tę przydatną funkcję.
Dla kucharzy, którzy są pewni swojej czujności i nie chcą znieść 6-sekundowego zapłonu, istnieją modele bez kontroli gazu. Ponadto tę funkcję można wyłączyć w dowolnej kuchence gazowej.
Elektryczny zapłon - są wyposażone we wszystkie nowoczesne płyty gazowe. Może być automatyczny lub półautomatyczny. Pierwszy z nich jest oczywiście o wiele wygodniejszy: aby palnik się zapalił, wystarczy przekręcić pokrętło otwierające zawór gazowy.
Zabezpieczenie przed dziećmi - funkcja pozwala zablokować dopływ gazu do wszystkich palników, naciskając pojedynczy przycisk. Aby włączyć zasilanie gazem, naciśnij przycisk i jednocześnie przekręć go do oporu.
Kilka bardziej przydatnych informacji.
- Podłączenie płyty gazowej powinny być wykonywane przez specjalistów z miejskiej służby gazowej, a nie przez zewnętrzną organizację.
- Ci, którzy mieszkają poza miastem, gdzie czasami występują przerwy w dostawie gazu lub prądu, powinni zwracać uwagę na połączone powierzchnie do gotowania. W nich połowa palników gazowych, a druga - elektryczna.
- Ze względu na otwarty płomień płyta gazowa nie jest kompatybilna Fartuch MDF i plastik. Problem można jednak łatwo rozwiązać, instalując szklany przezroczysty ekran w strefie płyty.
- Wybierając panel gazowy, zadbaj o wystarczająco silny kaptur.
- Należy pamiętać, że panel gazowy wymaga drzwi w otworze wejściowym (chociaż nie trzeba go zamykać).Jeśli chcesz połącz kuchnię z salonem/korytarz, wtedy kuchenka gazowa będzie musiała zostać zamieniona na kuchenkę elektryczną. Nie jest to łatwe do zrobienia, ale jest to możliwe: musisz uzyskać oficjalne zezwolenie, opracować projekt i zastąpić instalację elektryczną. Niestety, w starych domach sieć elektryczna jest słaba, więc zmiany często nie są skoordynowane.
Na koniec proponujemy obejrzenie filmu z poradami dotyczącymi wyboru płyty gazowej od użytkownika.
- Jak wybrać piekarnik w 9 krokach
- 10 kryteriów wyboru lodówki, którą musisz wiedzieć przed zakupem
- Wybór urządzeń do zabudowy w kuchni
- Jak wybrać płytę grzejną - 15 pytań i odpowiedzi
- Wbudowana lodówka - niuanse wyboru i instalacji
- Przewodnik po wyborze pralki automatycznej
Mam niezależną płytę gazową, nie było pieniędzy na zakup i piekarnik. Zrobiłem powierzchnię, na której znajdują się palniki, diament, mówiąc szczerze, niewygodne. Szczególnie nie mogę użyć najbliższego, ponieważ mam małe dziecko, które stale interesuje się tym, co gotuje matka. Recenzja bardzo podobała się powierzchnia z grillem. Jeśli zdecyduję się zmienić, poszukaj tego samego.
ciekawe!
Lena Jacobson, spójrz na hotpoint ariston, są one po pierwsze niezawodne, ergonomiczne. Cóż, jakość włoskiego jest nie do przyjęcia
Kupowali indizit przez długi czas, natychmiast zarówno piekarnik, jak i płyta grzewcza, zdecydowali się wziąć gaz ze względu na słabe okablowanie, byli bardzo zadowoleni, zwłaszcza z palnikiem dwuprzewodowym))
Głosuję również na hotpoint, sześć miesięcy temu kupiłem ceramikę szklaną! i piękne i praktyczne!
Ufałem panelowi gazowemu z hotpointa, po pierwsze cena nie gryzie, po drugie jest jednym z najbardziej niezawodnych
Mam płytę indizit na kilka lat, jestem bardzo lojalna wobec niej, a ona dla mnie)) całkowicie mi odpowiada
I tylko na kuchenki gazowe - nie akceptuję ceramiki indukcyjnej i szklanej. Oto mąż kupił dom z gazowym panelem do hotpointe, więc jest jeden palnik z potrójnym rzędem płomieni. To jest niesamowite, muszę przyznać. Szybko przygotowany, równomiernie rozłożony płomień, naprawdę nam się podoba. Mąż jest ogólnie zachwycony, zaczął nawet częściej gotować)
Od dwóch lat korzystam również z panelu hotpoint, działa bardzo dobrze, nie było jeszcze żadnych nakładek, dzięki Bogu
Byłem tylko na gaz, a ja wybrałem Indozitovskaya, używam go od 2 lat i nie zrobiłem złego, po pierwsze nie jest to zbyt drogie dla finansów, po drugie to jakość i prostota, wszystko mi odpowiada, kto szuka gazu niedrogo, ale jakościowo - optymalny wybór
Od dłuższego czasu korzystam z panelu gazowego hotpoint, do tej pory nie wiem nic bardziej komfortowego, przyzwyczaiłem się do tego bardzo szybko